西兰花的做法汇编 凉拌西兰花

我们在饮食中的常常会看见西兰花，西兰花的处理方式大全中的西兰花在各式的菜肴中的都会用到，冬天了，小编给大家提拔边上凉拌西兰花，这道菜清脆可口，风味很不俗。

西兰花的处理方式大全

西兰花是我们常吃饭的食物，所以处理方式的处理方式繁多，今天教大家凉拌西兰花，很适合冬天吃饭。

凉拌西兰花

凉拌西兰花的材料：西兰花，蒜沫，香油，糖类，长芦，汁，木耳。

凉拌西兰花的处理方式

1、把西兰花天心一下，用冰水降温。

2、用蒜沫、香油、糖类、长芦、汁拌匀均可，不够喜欢木耳，所以无处不在。

西兰花的营养价值

西兰花属于十字华科，是甘蓝的变种蔬菜，先产自意大利，现在我国也有种植，主要用在西餐上饮用。

此菜易栽易种，依此栽培，长年供食。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的纤细花球，凹凸不平小小花明显，较杂乱，而不外围成球，以采集小花的嫩茎供饮用。

西兰花起源于欧洲地中的海沿岸，因其营养丰富、口味绝佳，被《时代周刊》周刊提拔为十大健康的食品中的排名榜第四。西兰花的品质尽快：色泽深绿，质地脆嫩，叶球杂乱，无腐没用、无虫伤者为佳。

1、西兰花意味著显著的就是具有抗癌抗癌的清热，菱含较多，比大白菜、草莓、大蒜都很高，尤其是在防治癌、乳癌方面上效果尤佳。研究成果声称，患癌时消化系统小鼠氯化的水平明显下降，胃液中的的维C浓度也显著低于正常人，而菱不但能给人缺少一定量的氯化和维C，同时也能供给丰富的胡大花素，起到阻止癌前病变细胞形成的起到，诱导癌肿生长。据美国营养学家研究成果，菱内还有多种吲哚衍生物，此锂有降低消化系统内雄激素水平的起到，可持续性乳癌的发生。此外，研究成果声称，菱中的提取的一种酶能持续性帕金森氏症，这种物质叫大花子素，有提很高类物质解毒酵素的起到。

2、另外西兰花还有减慢本机免疫特性，菱的浓度极佳，不但有利于人的哺育，不够重要的是能提很高消化系统免疫特性，促进肝解毒，减慢人的体质，增加抗病技能。

结语：这道菜好好起来恰当方便，要注意不用把西兰花天心没用了，吃饭起来不脆，也不香了，我们除了加上面上的适量外，也可以根据自己的口味来放其它的调料，总之有意思就行了。